冬瓜水饺馅的做法大全

冬瓜猪肉水饺的做法

面粉用温水和好面饧着

冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。（水留一些拌馅用）

猪肉先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加冬瓜水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩

韭菜少许切碎

将做好的冬瓜韭菜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了

好了，饺子开包了~~

【冬瓜水饺馅的做法大全】一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏

冬瓜不适合作饺子馅的。如果执意要做的话，可以先把冬瓜煮熟，放到容器里捣碎，弄成冬瓜泥，然后和其他材料搅拌到一起。这样或许挺好的，望采纳！

冬瓜牛肉饺子
主料：面粉、冬瓜、牛肉
辅料：生姜、大蒜、盐、醋、酒
1. 将面粉加适量水，揉成面团。
2. 冬瓜刨成丝，沥一下水。
3. 牛肉剁碎，加入酒、生抽、盐、生姜拌匀。
4. 把冬瓜和牛肉拌匀。
5. 将面团切成小块，幹成圆形面皮。
6. 包成饺子。
7. 上锅，大火水开蒸10分钟。
8. 出锅啦！
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