健康在于行动 ， 在于一点一滴的去实践 ， 实践得真知 。怎么吃才营养健康 ， 我们来看看一位取得高级营养师资格证3年的营养师 ， 通过实践得出的五大饮食总结：
一、豆浆单一颜色改为多颜色
【营养师给你谈谈3年的养生健康饮食经！】改过去单一饮用黄豆豆浆为多种豆、多种麦米、核桃仁、红枣、枸杞 。黑芝麻等20多种五谷杂粮制成的五谷全营养豆浆 。（豆类包括黄豆、黑豆、绿豆、红豆、江豆、豌豆、扁豆、云豆、小豆等 ， 各种豆类中以黄豆黑豆为主 。谷米类包括大米、黑米、黑儒米、黄米、黄儒米、江米、高粮米、玉米、薏米、小麦、大麦、燕麦、乔麦、芡实等 。各种米中以黑米 ， 黄米 ， 儒米为主 ， 麦中以燕麦 ， 荞麦 ， 为主） 。
二、多种食物汇一起
改过去每餐只简单的食用几样烩菜为由南瓜、山药、胡萝卜、菜花、圆白菜、生姜、海带、木耳、香菇、腰果、亚麻籽、花生米等制成的含有：蔬菜类、海藻类、菇菌类、五谷类的山药南瓜蔬菜泥 。蔬菜泥参豆浆喝叫蔬菜泥豆浆、蔬菜泥参奶喝叫蔬菜泥奶、蔬菜泥参米汤、面汤、纯净水叫蔬菜泥营养汤 。
三、重视坚果摄入 ， 补充维生素和矿物质
把坚果改零食为三餐的一道主食 。坚持每天食用核桃2个、榛子2-3个、长寿果夏威夷果1-2个、红枣5-6个、枸杞20克、松子仁10-15粒、葵花籽南瓜子10--20粒 。花生米5-6粒 。为了控制数量和外出携带方便 ， 我把这些数量的坚果分装成易封口塑料袋子里 ， 三餐时放在餐桌盘子里当一道菜 。
四、凉拌为先 ， 酵素获取更多
改过去吃菜喜欢煎炸蒸炒为生拌 。能生吃的蔬菜不熟食 。每餐我都是把自己喜欢吃的黄瓜、萝卜、芹菜、茄子、辣椒、白菜等切丝切片 ， 用蜂蜜、芝麻酱、芥末油、香油、盐醋调味 。口感：香甜辣脆很好吃 。
五、花样馒头
改过去单一吃纯面粉馒头为吃菜汁馒头 。我是这样蒸馒头的：把一个灰紫白（也称茴子白、卷心菜）切碎 ， 加进一袋牛奶（250克）用料理机打成汁（不须加水） ， 放适量酵母粉（或者老酵） ， 然后将面粉放入蔬菜牛奶汁里和面（面的多少由汁多少而定） ， 面和好后在30-40度常温下发酵一个多小时左右 ， 面充分发起后揉成馒头 ， 馒头揉好继续发酵一个小时左右馒头膨胀后 ， 上锅蒸25-30分钟就OK 。这样蒸出来的馒头个头大 ， 又白又虚 ， 像面包一样气泡很多 ， 口感特好 。
看了这些健康营养的饮食知识 ， 我想对大家在今后的生活中做到健康、营养的饮食会有很好的帮助 。在这里小编也希望大家在日常的生活中能够坚持好的饮食生活习惯 ， 让自己的身体更加的棒起来！
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