大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶 。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，减肥的作用 。
文章插图
大麦茶的来源
大麦茶在国内，尤其是北方并不是稀罕的东西，我国北方盛产大麦，麦茶更多的是就地取材而诞生的 。青海东部农业区，大麦是地里唯一盛产的农作物，于是，就地取材，用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香 。
大麦茶制作方法
清洗去石 。最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干 。
焙炒 。工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止 。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行 。
粉碎 。这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎 。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状 。
过筛 。用粗筛将大麦粉中的表皮筛出 。
混合 。将大麦粉和茶叶粉按比例混合 。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围 。
配料 。一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉 。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用 。
再过筛 。最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量 。
包装 。筛后包装，即为成品 。
【大麦茶是什么茶】大麦茶它多种保健功能深受消费者的信赖与喜爱，如果你正在持观望态度，不妨买一罐回家 。
推荐阅读
- 大麦茶的营养成分
- 千古文章事得失寸心知是什么意思 千古文章事得失寸心知指什么
- 荷叶茶怎么喝能减肥
- 减肥茶效果虽好 切记不可盲目服用
- 黑苦荞茶的副作用是什么体虚病弱者要少喝
- 蜂蜜茶减肥法 教您快速减肥的方法
- 少时无心懂真心壮时无能便是非是什么意思 少时无心懂真心壮时无能便是非解释
- 减肥凉茶的配方有哪些揭秘五种健康搭配
- 残云收夏暑新雨带秋岚是什么意思 残云收夏暑新雨带秋岚解释
- 黑苦荞茶孕妇喝好吗? 黑苦荞茶适合哪些人喝