ph大师糕点
什么国家的啊？不过最最有名的貌似是就PH大师了，他将马卡龙发扬光大，而且有很多经典的方子！ 还有日本的烘焙师都很不错啊，日式的方子也很棒 。比如著名的小山蛋糕卷
每个国家都有很多烘焙师，各不相同 。
再看看别人怎么说的 。
哈哈，自学的话君之，晓廷，爱自由 。。飞雪无霜 。。都是网名，新手初学几乎都用他们的方子，下厨房软件里很多他们的 。
君之的烘焙书
广州的黎国雄
这个很难说的，
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