熏干炒香芹
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熏干炒香芹 所需材料
- 姜 蒜适量
- 熏干400克
- 葱白两根
- 芹菜300克
- 高汤小半碗
- 酱油适量
- 味精适量
- 辣椒2个
- 花生油适量
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1 熏干洗干净切成2厘米宽的条备用 。
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2 芹菜泡洗干净切成和熏干一样长的段 。
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3 【熏干炒香芹】芹菜焯水1～2分钟盛出备用 。
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4 切配料 。辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用 。
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5 锅里置油烧至5层热 ， 先炒香所有的配料 ， 再放入熏干 ， 芹菜、酱油、盐炒匀再到入高汤焖5分钟 。
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