赵薇中餐厅柠檬水
准备材料：柠檬：2颗、蜂蜜：2.5斤、盐：适量 。? ??
1、把柠檬放进盐水里浸泡一段时间，然后捞出来冲洗干净备用 。
2、柠檬清洗干净后晾干水分，然后放到案板上切成薄片备用 。
3、准备一个干净无水的容器，放入切好的柠檬片，然后倒入适量的蜂蜜 。
4、盖上盖子，密封保存，然后放入冰箱冷藏，随用随取即可 。
把柠檬洗干净并把表面的水晾干或擦干，然后切片放入瓶子里，最后把蜂蜜倒入瓶子里就可以了 。喝的时候倒出来兑一些水就可以，电视里兑的应该是气泡水 。
清洁柠檬：很多人会略过这一环节，殊不知，清除果蜡非常必要 。柠檬表面越是光鲜亮丽越需要仔细清除果蜡 。如不清除，我们做的蜂蜜柠檬就要叫蜂蜜果蜡柠檬了 。咖啡妹子推荐的清除方法是用盐在柠檬表面上搓洗2-3分钟 。然后将搓洗过的柠檬放入事先准备好的清水中，洗净，然后再用干净的抹布把柠檬拭干 。
切柠檬片：柠檬洗净擦干后，用水果刀去蒂，将去蒂后的柠檬，切成厚薄均匀的薄片 。（小细节提醒：去蒂之后（切片之前），用柠檬蒂擦拭刀面，可去除刀的异味 。
柠檬蜂蜜混合：确保瓶子100%干燥，没有任何水分 。先在瓶底倒少许蜂蜜，摇晃瓶子，让蜂蜜铺满瓶底，选择最大的柠檬片放在瓶底的蜂蜜上，再往刚放入的柠檬片上倒入蜂蜜，如此循环 。需要注意的是，蜂蜜 一定要漫过柠檬片，彻底把柠檬片包住，直到柠檬片装满，最后加一大勺蜂蜜封顶，然后加盖拧紧，尽量不要留有空气在瓶子内 。
封存：盖盖时需注意，一定 要让胳膊有力的男人来拧，最终实现十个女孩子都拧不开的效果，盖之前（之后）均需用湿巾擦拭瓶口的蜂蜜，最后放入冰箱冷藏保存 。
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