秋季吃秋葵，降血压降血脂
秋葵是现在这个季节最常吃的食物 ， 而且秋葵也是具有很好的保健作用 。那么秋季吃秋葵有哪些好处呢？吃秋葵要注意哪些呢？下面我们就来了解一下 。秋天吃秋葵有哪些好处呢？
1、减肥、消除疲劳
秋葵里面含有大量的钙、磷、蛋白质 ， 属于低脂肪、高营养、高蛋白、无胆固醇以及低热量的食物 ， 特别适合减肥人群 。另外秋葵嫩果里面含有一种黏性的物质以及蛋白质、草酸钙 ， 经常性的吃有助于食物的消化 ， 增强了体质 ， 可以迅速的为身体补充体力 ， 消除了疲劳 。
2、降血脂、降血糖
秋葵里面含有大量的膳食纤维 ， 容易和胆汁相结合 ， 减少了身体对胆固醇的吸收 。另外秋葵里面的黏液属于可溶性的膳食纤维 ， 能够有效的阻挡肠胃道碳水化合物的消化 ， 从而降低了对葡萄糖的吸收 ， 降低了饭后血糖 。
3、抗氧化和抗癌
秋葵里面的提取物能够清除自由基 ， 减少了肾小管间质疾病 ， 减少了蛋白尿的形成 ， 改善了肾功能 。另外里面含有的多糖体主要成分是半乳糖、葡萄糖、甘露糖等 ， 可以有效的抑制肿瘤细胞生长 。
凉拌秋葵
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秋葵的食用方法？
1、调味料
秋葵会被制作成粉末作为调味料 ， 能够有效的增加粘度的色泽 ， 同时也可以提供矿物质、能量、膳食纤维以及维生素 。
2、冰镇秋葵
把秋葵洗干净放在开水里焯五分钟捞起来 ， 然后使用冰水快速的降温捞起来沥干 ， 把冰块放在盘子里摆好 ， 沥干的秋葵放在冰块上进行冰镇 ， 然后配合调料味是非常美味的 。
3、蘸酱
秋葵的口感很爽滑 ， 可以直接生吃 ， 另外也可以调制自己喜欢的一些酱料来拌汁 ， 不仅方便而且好吃 。
4、凉拌
可以根据口味来凉拌秋葵 ， 秋葵是比较软的几乎和丝瓜相似 ， 但是搅拌的话不容易碎 ， 非常适合凉拌 ， 可以放入辣椒或者醋作为点缀 ， 口感是非常好的 。另外也可以把黄秋葵用来炖肉或者自作成汤 ， 就会有一定的粘性 ， 这样可以增加菜肴的浓度 。
秋葵的食用禁忌
【秋季吃秋葵，降血压降血脂】1、忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵 ， 否则秋葵容易变色 ， 味道与外观都受到影响;
2、秋葵含有较多的钾 ， 肾病患者应该烫过再食用 ， 不要过量食用 。
3、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜 ， 胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食;
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