蛋白酥脆饼干
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蛋白酥脆饼干 所需材料
- 色拉油80g
- 低筋面粉100g
- 熟瓜子仁、熟白芝麻适量
- 糖70g
- 蛋白3个(约103g)
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1 蛋白加色拉油用手动打蛋器搅打均匀,使蛋白和油充分融合;
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2 再加入白糖继续搅打均匀,使之充分融合;
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3 筛入低筋面粉,拌匀,成糊状;
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4 用勺子舀一些面糊倒在铺了油纸的烤盘上,面糊自然滴落流淌,之间要留空隙;
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5 【蛋白酥脆饼干】再来一盘,里面撒满熟的瓜子仁;
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6 再来一盘,上面撒满熟的白芝麻;
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7 依次放入烤箱,中层,165度,15-20分钟,周围出现颜色较深的金黄色边边即可出炉;
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