牛肉丸火锅的做法


牛肉丸火锅的做法

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每100克牛肉丸火锅营养成分热量276千焦蛋白质11.2克脂肪2.96克

牛肉丸火锅的做法

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烹饪耗时:30分钟
食材费用:14元
食材:牛里脊200克 鸡蛋清1个 大葱1段 姜1块 
调味料:料酒,生抽,胡椒粉,干辣椒5个,花椒2克 食用油,盐,鸡精
步骤:
1.牛肉切小块放入料理机中,打成肉馅 。
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2.葱、姜切末,干辣椒剪成段,肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀 。

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3.用勺子团成肉丸 。
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4.油温烧至6成热,放入姜蒜、火锅底料、干辣椒、花椒、清水适量煮开 。
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5.放入牛肉丸煮至断生,加入盐1勺、鸡精半勺即可 。
【牛肉丸火锅的做法】
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