水饺放冷冻还是冷藏
饺子可以放在冷冻保存，也可以冷藏保存，看自己需要保存时间长短，若是短时间保存可以选择保藏，若是长时间保存可以选择冷冻 。
如果两三天内就需要在用到饺子馅，建议放冷藏，两天左右不会变质，拿出来缓一会就能用 。
如果是三天以上再需要用，就放冷冻 。冷冻保存时间长，一至两个月的，都可以再拿出来用 。
饺子馅是可以冷冻保存的 。低温储存法是储存烹饪食物常用的方法 。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值 。低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上 。这样可以保留食物新鲜和营养成分 。
小贴士：
白菜馅饺子储存有讲究，煮过的白菜馅饺子可冷藏，没煮过的一定要冷冻才能保质 。白菜馅饺子储存是很有讲究的 。白菜切碎做馅后接触细菌更多，因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放，否则可能变质 。最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存 。否则要煮熟杀菌，再冷藏保存 。
为防煮熟的白菜馅饺子在储存时产生亚硝酸盐，冷藏的白菜馅饺子要尽快吃完 。吃的时候一定要通过蒸或煎炸的方式高温杀菌 。
看你下次需要用饺子馅的时间长短来判断 。
如果一两天就需要在用到饺子馅，就放冷藏，这几天也不会变质，拿出来缓一会就能用 。
如果是三天以上在需要用，就放冷冻吧，冷冻时间就长了，一月俩月的，都可以再拿出来用 。
如果准备第二天吃，冷藏就行 。但是如果隔两天再吃，就得冷冻了 。
如果你的冰箱温度较低，而且你第二天也要包饺子吃的，那么可以放冷藏 。如果偏高，那还是放冷冻比较好 。
冷藏
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