简易花样素菜
超级简单的造型菜
菊花豆皮
原料：
豆腐皮200克、胡萝卜50克 。
? ? ? ?辅料：盐5克 ， 香油5克 ， 水200克
做法：
1、烧一锅开水 ， 水开后倒入少许盐和香油 ， 将豆腐皮放入焯烫一下捞出 ， 沥干水分 。
2、将豆皮切成长方形 ， 依图对折 。
3、从折叠的这一侧 ， 切小窄条 ， 注意不要切断 。
4、全部切好后 ， 从一头卷起 。
5、把豆皮卷放到盘子中 ， 再将豆皮散开 ， 就成菊花形了 。
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即 。
? ? 备注：
1、焯豆皮时水中已有盐和香油 ， 之后无需再调味了 。也可水中不放盐 ， 待做好后 ， 淋一些自己喜欢的调味汁 。
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度 ， 根据自己喜好来掌握就好 。
你好！
推荐一个香菇蒸蛋 ， 简单漂亮 ， 把香菇泡发 ， 去蒂 ， 朝上摆盘后打入鹌鹑蛋在香菇上 ， 蒸10分钟 ， 然后把蒸出的水放入锅中 ， 放入盐、味精 ， 勾簿芡 ， 浇在上面 ， 洒上香葱和碎辣椒丁着色即可 。
仅代表个人观点 ， 不喜勿喷 ， 谢谢 。
用心做 ， 和师父学学
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