电饭煲做甜点
可以做甜品蛋糕 。
做法：
主料
鸡蛋4个面粉70-80克
辅料
葡萄干适量糖70-80克
其他香精少许
电饭煲甜点烘焙的做法步骤
1. 把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器） 。
2. 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中。
3. 搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了） 。
4. 搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能立起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）。
5. 将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后会发现面都团到一起（不用管它） 。
6. 将蛋白放入到5中制作的面团中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，会发现面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了） 。
7. 蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去 。此时可以加干果类如核桃仁等 。
8. 盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了 。
9. 拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的 。（中间看它的时候，表面刚有硬度时可以撒点葡萄干） 。
可以做法式甜品，蛋糕底，戚风蛋糕这些用电饭煲可以 。
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