图 冬季养生饮食 少吃姜少吃肉
【图 冬季养生饮食 少吃姜少吃肉】立冬已过，最近几都的气温都在10度左右徘徊，真正的冬天已经来临 。“冬者，天地闭藏，水冰地坼”，自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春 。“寒”是变化的，除了要注意防寒保暖外，保健也很重要 。么，寒冷的冬季在保健上需要注意问题呢？中专刘言正教授给出三点建议 。
首，少吃姜 。自古就有这么一句话：冬吃萝卜，夏吃姜 。姜是厨房中常见的调味品，能够刺激胃液分泌，增加血液循环等作用，是冬季却要少吃 。因为冬候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分 。而生姜属于热性，又在烹饪中失去水分，加速血液循环，食后容易上火，加重干燥对人体的危害 。建议冬季进餐时多吃萝卜，以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气 。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利，益中气 。所以冬季服食萝卜以，利于 。
第二，少熬夜 。中医养生特别强调作息有律、起居有常 。养生非常重视形体和精神的调养，认为“眠食二者，为养生之要务”，良好的睡眠能补充能量、恢复精力，有“培元”之效 。为了适应“冬藏”，时应增加睡眠时间 。提倡早睡，多睡，以达到养精蓄锐的目的 。
第三，少吃肉 。冬季是进补的好时机，但人往往认为进补就是要吃各种肉类，其实这种看法是不正确的 。冬季进补之，要把脾胃调理到适应进补的最佳状态才行，除了到医院找中医调理之外，我们要注意先进补一些富有营养，又容易消化的食物来加强脾胃的功能，然后再进补一些温热的肉食 。要多吃奶制品、豆类以及新鲜蔬菜水果，多吃山药能补脾健胃 。此外，菱角、板栗也是调胃的佳品 。（刘俊）
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