粤菜一品煲做法
1.金针菇切去老根
2.冲洗干净
3.金针菇沥水
4.起锅坐水，水开后放入金针菇焯水约2分钟
5.捞出装入大碗备用
6.淀粉加水调成水淀粉
7.枸杞洗净泡开
8.姜切片，葱花也是点缀用
9.高汤一碗（我用的是鸡汤）
10.加两片姜入锅中煮开
11.加生抽、老抽、蚝油和糖调味，再次煮开
12.放入肥牛卷
13.煮至完全变色
14.放入金针菇和枸杞，搅匀试味，可用生抽调整咸度
15.最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可
主料：
鲜虾
300g
辅料：
油
适量
盐
适量
一品鲜
适量
蚝油
适量
香油
适量
生抽
适量
姜
适量
辣椒
适量
步骤：
1.备姜和辣椒 。
2.鲜虾适量 。
3.处理干净 。
4.放上姜，葱，料酒去腥 。
5.备调料，
6.锅里烧油，放进辣椒和姜片炒香，再倒进鲜虾 。
7.炒匀 。
8.调入生抽炒匀 。
9.再调入蒸鱼豉油 。
10.备香菜 。
11.放进香菜 。
12.调入蚝油 。
13.炒匀出锅 。
推荐阅读
- 成都西门中餐
- 美味小镇粤菜菜谱
- 刚买的电饭煲如何清洗 新的电饭煲清洁方法
- 粤菜猪肉滚汤
- 电饭煲蒸糯米饭的做法 电饭煲蒸糯米饭的做法放多少水
- 深圳高端粤菜
- 如何做五指毛桃煲鸡 五指毛桃煲鸡的做法
- 粤菜有火锅吗
- 福州私房菜推荐
- 太原粤菜排行