【蒸剁椒鱼头的家常做法没放料酒可以吗 蒸剁椒鱼头的家常做法】
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1、主料：胖头鱼（花鲢）头1个 剁椒酱 盐、鸡粉、猪油各适量 葱丝、姜丝少许 。
2、将鱼头清洗干净 ， 用刀劈成两瓣；将鸡粉加少量水兑成汤 。
3、鱼头抹上猪油、剁椒、盐、胡椒粉 ， 掺入汤 ， 撒上葱丝、姜丝 ， 用旺火蒸15分钟即可 。
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