草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

补钙切勿盲目 七个补钙误区加速钙质流失

生活百科

众所周知补钙对人体来说是很重要的 ， 缺钙会导致骨质疏松 ， 乏力 ， 抽筋等不良现象 。补钙并不难 ， 但要避免补钙的七个误区 ， 才能让你做到真正补钙 。今天小编就带你了解一下7个补钙的误区以及介绍补钙的正确方法 ， 帮助你以后能够正确的补钙 ， 不要盲目的补钙 ， 要科学健康的补钙 。小编希望大家能够慎重的科学的补钙 。
一、补钙的七个误区
1、以为水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为 ， 只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素 ， 经常用水果代替一餐饭 。实际上 ， 水果是一种有益酸碱平衡的食品 ， 却不是钙的好来源 ， 而且严重缺乏蛋白质 。
【补钙切勿盲目 七个补钙误区加速钙质流失】
骨骼的形成需要大量的钙 ， 也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架 。如果用水果代替三餐 ， 则蛋白质和钙摄入量都严重不足 ， 只会促进骨质疏松的发生 。
2、以为喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐 ， 而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收 ， 促进钙的流失 。可乐是其中害处最大者──因为其中含有磷酸 。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中 ， 它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收 。
所以 ， 凡是需要补钙的人 ， 都要严格控制甜饮料的数量 。茶水含有丰富的钾离子 ， 其中含磷量低 ， 还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素 ， 因而喝茶对骨骼健康是有益无害的 。
3、以为喝了骨头汤就不会再缺钙
骨头里面的钙决不会轻易溶出来 。有实验证明 ， 在高压锅蒸煮两小时之后 ， 骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面 ， 但汤里面的钙仍是微乎其微 。
要想用骨头汤补钙 ， 只有一个方法：加上半碗醋 ， 再慢慢地炖上一两小时 。醋可以有效地帮助骨钙溶出 。需要注意的是：这时一定不要用高压锅 ， 最好用砂锅来炖 ， 避免在骨头汤中溶出过多的铝 。
4、以为喝牛奶对补钙没有帮助
虽然有人宣称 ， 牛奶含有大量蛋白质 ， 会让体质偏酸而促进钙的流失 ， 但这话并不完全正确 。实际上 ， 牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已 ， 水分含量却高达87% 。
每250克牛奶中含有250毫克以上的钙 ， 有丰富的钾和镁 ， 还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸 。牛奶与肉不同 ， 并非成酸性食品 ， 而是弱成碱性食品 。所以 ， 牛奶并不会让人体液偏酸 ， 也就不会促进钙的流失 。综合评价 ， 牛奶仍是最佳的补钙食品 。
5、用内酯豆腐来补钙、相信豆浆是高钙食品
豆腐是植物食品中最好的补钙食品 。大豆本身含有不少钙 ， 凝固豆腐的时候还要加入含钙的凝固剂 ， 所以不喝牛奶的人大都会有意识地多吃豆腐 。
然而 ， 内酯豆腐却不是钙的好来源 ， 因为其中没有添加含钙凝固剂 ， 而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的 。同时 ， 内酯豆腐水分太多 ， 蛋白质和钙含量都很低 。除了内酯豆腐 ， “日本豆腐”也不可用于补钙 。
6、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉 。事实上 ， 很多吃牛肉甚多的人 ， 正是钙缺乏相当严重的人 。这是因为牛肉本身含钙量极低──所有的肉都是这样 。
同时 ， 肉里面含有大量的“成酸性元素” ， 主要是磷、硫和氯 ， 它们让血液趋向酸性 ， 身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素 ， 因而增加体内钙元素的流失 ， 减少钙的吸收 。所以 ， 缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量 ， 不论是红肉还是白肉 。
7、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品 ， 却很少注意补充蔬菜 。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素 ， 与骨骼健康无关 。实际上 ， 蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素 ， 可帮助维持酸碱平衡 ， 减少钙的流失 ， 本身还含有不少钙 。
绿叶蔬菜大多是钙的中等来源 ， 如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等 ， 都是不可忽视的补钙蔬菜 。
二、补钙的方法
1、多食用钙质含量高的食物
如：牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等 。
2、多做体育运动
运动可使肌肉互相牵拉 ， 强烈的刺激骨骼 ， 加强血液循环和新陈代谢 ， 减少钙质丢失 ， 推迟骨骼老化 ， 同时有利于人体对饮食中钙的吸收 。
3、多晒太阳
紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收 。但紫外线不能穿透玻璃所以不能隔着玻璃晒太阳 。
4、吃好早餐
5、对含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸(草酸能影响钙的吸收)
然后再烹调 。如：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋 。

    推荐阅读


    上一篇：侧方停车技巧图解

    下一篇：皮肤过敏吃哪些食物好