宝宝自制糕点
宝宝蒸蛋糕的做法
将蛋清与蛋黄分开
将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散
将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散
将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发，打发程度为可以提起一个弯钩
将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀
将低粉筛入上述混合物中
用切拌的方式拌匀
倒入6寸的模具中盖上保鲜膜，中火蒸30分钟
关火5分钟后拿出
切成小块
用料
新鲜土鸡蛋 3只
白砂糖 20克
玉米面粉 25克
普通低筋面粉 25克
白醋 1滴
宝宝蒸蛋糕的做法
.将蛋清和蛋黄分开，蛋黄打散放一边宝宝蒸蛋糕的做法 步骤1
将一半的糖倒入蛋清里再倒一滴白醋用打蛋器将蛋清打散宝宝蒸蛋糕的做法 步骤2
.再将剩下的白糖倒入蛋清中打发，打发程度以打蛋器提起来可以挂一个弯钩为准宝宝蒸蛋糕的做法 步骤3
.将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌均匀宝宝蒸蛋糕的做法 步骤4
玉米面粉和低筋面粉混合均匀过筛宝宝蒸蛋糕的做法 步骤5
筛入玉米面粉和低筋小麦面粉宝宝蒸蛋糕的做法 步骤6
将面粉和玉米面粉混合过筛进去用切拌的方式拌均宝宝蒸蛋糕的做法 步骤7
选择你喜欢的模具倒入拌好的面糊宝宝蒸蛋糕的做法 步骤8
盖上保鲜膜，可以上锅蒸了，宝宝蒸蛋糕的做法 步骤9
锅里的水烧开了再放进去蒸，全程以中大火蒸30分钟，关火再闷5分钟后取出蛋糕，这个步骤没有拍图，这个是已经蒸好的两小只，上面小黑点是撒的黑芝麻宝宝蒸蛋糕的做法 步骤10
掰开是这样的，松软可口的蒸蛋糕就完成了
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