【?田鸡有寄生虫吗 煮熟吃更安全】很多人都是听说过田鸡的 ， 而且它的个头长得非常的魁梧 ， 同时含有人体所需要的各种营养物质 ， 对于人们来说是非常好的一个美食 ， 很多人都比较关注田鸡有寄生虫吗？对于这一问题 ， 那么我们就需要看专家是怎么给我们介绍的了？
专家表示：青蛙、蛇等两栖类动物 ， 身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫 。如果对青蛙进行解剖 ， 你会发现青蛙的肌肉里有白点 ， 用镊子轻轻一碰 ， 白点还在蠕动 ， 这是一种比较罕见的寄生虫 ， 这就是叫曼氏裂头蚴 。如果在食用时没有完全煮熟、煮透 ， 食客容易感染这种寄生虫病 。专家提醒 ， 预防寄生虫病 ， 一是要煮熟煮透 ， 二是少吃或不吃蛇类、蛙类 。
裂头蚴是绦虫的幼虫 。裂头蚴在自然环境中 ， 可以耐受从零下10℃到56℃的温度变化 。爆炒、涮火锅等方法 ， 往往无法将食材的某些部分煮熟 ， 很可能因此无法彻底杀灭裂头蚴而成为安全隐患 。田鸡体内时有一种寄生虫的 ， 田鸡体内有种寄生虫 ， 田鸡的寄生虫主要在田鸡的脑部 ， 叫曼氏裂头蚴 ， 人吃了没有熟透的田鸡或生吃蛇胆 ， 很可能被染上 。曼氏裂头蚴可以寄生于人体 。
曼氏裂头蚴一般寄生在猫狗等动物的小肠内 ， 其虫卵随动物的粪便排到水中 ， 虫卵被剑水蚤吞食 ， 携带虫体的剑水蚤再被蝌蚪所吞食 ， 或者虫卵直接被蝌蚪所吞食 ， 然后随蝌蚪同时长大 。幼虫还可以寄生于人的四肢、皮肤、口腔和内脏 。曼氏裂头蚴的生命力很强 ， 喜欢蜷缩在田鸡肌肉间隙里 ， 它蜷缩在田鸡体内时只有0.5-2厘米长 ， 放到生理盐水中会伸长到10-30厘米 。在一般性的爆炒下不会死 。只有在沸水滚煮5分钟的情况下才能彻底杀死这类寄生虫 。千万不要为了肉质鲜嫩而食用半生的田鸡肉 。
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