苕皮热菜做法
苕皮先用水泡着（待软） ， 青蒜苗两根、青、红椒少许 。
准备一块五花肉 ， 刮干净毛 ， 下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟 。捞出凉凉、切片备用
炒锅放油（要多些不然会沾锅）先放块八角进去、接着放两颗干辣椒、再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香 。接着加入蒜苗、青红椒、再放入苕粉 。加盐调好口味、颜色（红亮） 。出锅前加味精、香油少许即可
就是豆腐皮吧 ， 炒肉 ， 放点豆瓣啥的比较入味 ， 好吃 。另外就可以做汤 ， 用番茄 ， 苕皮 ， 粉丝 ， 白菜 ， 扔几小片肉弄个鲜汤超好吃 。。。。
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