在清代 ， 垂帘听政的慈禧太后因曾住在紫内西宫 ， 遂被称为“西太后” 。她主宰同治、光绪两朝军国政要 ， 统治清代达48年之久 ， 极尽豪侈挥霍之能事 。她喜爱饮茶 ， 是视饮茶可以美容 ， 作为众多的美容秘诀之一 。【西太后的饮茶之道】 慈禧的饮茶习惯较为奇特 ， 茶具十分精美 ， 富丽堂皇 ， “宫中茗碗 ， 以黄金为托 ， 白玉为碗 。”每次饮茶 ， “喜以金银共少许入之 ， 甚香”（徐珂《清稗类钞》“孝钦后饮茶”条） 。清末在宫廷任职最得宠的女官德龄 ， 常常陪侍慈禧之侧 ， 对慈禧的饮食生活非常熟悉 ， 她所著《御香缥缈录》（又名《慈禧后私生活实录》）乃系亲身绑架的回忆录 ， 其中对慈禧饮茶有逼真生动的描写： 一个太监手进一杯茶来 ， 茶杯是纯白美玉做的 ， 茶托和盖碗都是金的 。接着又有一个太监捧着一只银托盘 ， 里面有两只和前一只完全相同的白玉杯子 ， 一只盛金银花 ， 一只盛玫瑰花 ， 杯子旁边还放有一双金筷 。两个太监都在太后前面跪下 ， 将茶托举起 ， 于是太后揭开金盖 ， 夹了几朵金银花放进茶里 。明代屠隆《考槃余事》 ， 记述当时人们用来熏制花茶的各种花 ， 有木樨、茉莉、蔷薇、玫瑰、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花等 。清代徐珂《清稗类钞》“以花点茶”条 ， 所记“梅、兰、桂、菊、莲、茉莉、玫瑰、蔷薇、木樨、桔诸花皆可 。”均不载金银花 。慈禧却喜爱用金银花泡茶 ， 这是她个人的偏好 。也许是因为金银花性寒味甘 ， 具清热解毒之功 ， 所以餐餐饫肥的西太后才对金银花特别青睐吧！ 为了美容 ， 慈禧每隔10天服一次珍珠粉 ， 也用茶水送服 。德龄对此也有细腻的描写： 那太监便颤巍巍的将那一茶匙的珠粉授给太后 ， 太后一接过来 ， 便伸出舌头把那粉倒了上去；其时我们站在旁边承值的人已早就给伊整下一盅温茶 ， 只待伊把珠粉倾入口内 ， 便忙着送茶过去 ， 伊也不接茶杯 ， 就在我们手喝了几口 ， 急急的把珠粉吞下去了 。慈禧临睡前 ， 还要喝一杯糖茶 ， 以利安神养身 ， 并认为“效力的确很好” 。她还备有一个装填茶叶的茶枕 ， 据说用茶枕可以安神明目 。相传 ， 专为慈禧太后到西郊汲取玉泉水的水车 ， 必须在大路中间行驶 ， 不许靠边；只准推车人在车后推车 ， 不许在车前拖车 。不过 ， 有人说 ， 慈禧当年得宠于皇上 ， 也与茶有关 ， 就似乎说得太玄乎了 。而慈禧太后的外甥、咸丰皇帝的侄子 ， 清代德宗光绪皇帝 ， 平日亦“嗜茶 ， 晨兴 ， 必尽一巨瓯 ， 雨足云花 ， 最工选择”（徐珂《清稗类钞》“德宗嗜茶烟”条） ， 则是事实 。
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