黄油有什么替代品吗急
黄油的几种替代品为:
1、Margarine:Margarine音译为“玛琪琳” ， “麦淇淋”等 。它是由各种动物脂肪和蔬菜 ， 加上各种调味料 ， 乳化剂 ， 色素和其它成分调制而成的 。它含有百分之80至百分之85的脂肪 ， 百分之10至百分之15的水 ， 和大约百分之5的盐和其它物质 。因为成本相对黄油较低 ， 很多情况下作为黄油的替代品使用 。口味和营养相对黄油较差；
【黄油有什么替代品吗急】2、酥油：颜色浅黄 ， 熔点较低 ， 常温下非常柔软 ， 没有固定的形态 。脂肪含量百分之85左右 ， 盐含量为百分之5 ， 还有百分之10的其它物质 ， 不含水 。一般可以代替天然黄油使用等 。
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