螃蟹的营养价值高 ， 肉质也是特别鲜美 ， 每年秋季是吃螃蟹的最佳时节 ， 但是我们要知道螃蟹是不能和一些食物一起吃的 ， 否则会对健康有危害 ， 常见的就是螃蟹不能和柿子一起吃 。
1、螃蟹不能与柿子同食
柿子和蟹皆为寒性食物 ， 二者同食 ， 寒凉之性加倍 ， 会伤害脾胃 ， 体质虚寒者尤应忌之 。
此外 ， 柿子中含鞣酸 ， 蟹肉富含蛋白 ， 二者相通 ， 凝固为鞣酸蛋白 ， 不易吸收 ， 且妨碍消化功能 ， 使食物滞留于肠内发酵 ， 出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
2、螃蟹不能与石榴同食
螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 还会螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质 ， 刺激胃肠 ， 出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。所以螃蟹等海味食品不宜与石榴同时食用 。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有较多鞣酸 ， 不宜跟螃蟹一起吃 。
3、螃蟹不能与猕猴桃同食
【螃蟹不能和什么一起吃 食物搭配要注意】蟹含有五价砷的化合物 ， 本来对人体无害 ， 但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用 ， 则五价砷与维生素C相遇 ， 使五价砷转化为三价砷 ， 即含剧毒的砒霜 。如果长期一起食用 ， 随着毒物的积累 ， 可导致痉挛、反胃等中毒症状 。
4、螃蟹不能与茄子同食
螃蟹性寒 ， 而茄子甘寒滑利 ， 两者药性皆属寒性 ， 如果一起吃 ， 会导致肠胃不适 ， 严重的甚至导致腹泻 ， 脾胃虚寒的人尤其要注意忌食 。
5、螃蟹不能和浓茶同食
吃螃蟹时和吃蟹一小时之后是忌喝浓茶的 ， 因为茶叶中含鞣酸 ， 会使螃蟹中的某些成分凝固 ， 而开水会冲淡胃酸 ， 这些凝固物难以消化吸收 ， 就会引起腹痛腹泻等不适 。
6、螃蟹不能与梨子同食
在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法 。梨味甘微酸性寒 ， 蟹亦冷利 ， 二者同食 ， 会导致脾胃损伤 ， 引起消化不良的现象 。
7、螃蟹不能与花生同食
从食物药性上看 ， 花生仁性味甘平 ， 且脂肪含量高达45% ， 油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻 ， 所以蟹与花生仁不宜同时进食 ， 对于肠胃虚弱的人来说 ， 更应加倍注意 。
8、螃蟹不能与泥鳅同食
《本草纲目》中记载：“泥鳅甘平无毒 ， 能暖中益气 ， 治消渴饮水 ， 阳事不起 。”由此可见泥鳅药性温补 ， 而膀蟹性冷利 ， 功能正好相反 ， 所以二者不宜同吃 。另外 ， 从生化反应方面来讲.也不利于人体健康 。
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