文章插图
1、材料：鸭肉、生姜、食盐 。
2、先将鸭肉洗净 ， 切块 。生姜洗净切片 。
3、然后将鸭块入盆中 ， 用凉水淘洗两遍 ， 去掉多余的血水 。
4、之后鸭块捞到砂锅中 ， 再倒足够量的凉水烧开焯水 。
5、随后再次将鸭肉放进砂锅 ， 加适量生姜片、清水 。
6、上砂锅盖子 ， 火力转为2档或者1档 ， 慢慢炖 ， 让鸭肉更烂乎 ， 汤更鲜美 。
【怎样煮好喝的鸭汤，怎么样煲鸭汤才好喝】7、最后煮熟之后加适量食盐进行调味即可 。
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