辅食豆腐蛋黄

用料 ?
蛋黄、嫩豆腐、温开水 ? ?
宝宝辅食:豆腐蛋黄羹的做法 ?

  • 准备好蛋黄+嫩豆腐,总之嫩滑的就行,不要老豆腐,压不烂 。

  • 取小于等于蛋黄大小的嫩豆腐一小勺 。

  • 呃,这个量的配比是不合适的,昨天试了宝宝不喜欢吃,豆腐太多 。还是按上图,少量豆腐即可 。

  • 搅匀蛋黄压碎豆腐 。

  • 加入温开水,与蛋黄液差不多1:1的比例,因为豆腐蒸了之后也会出水 。

  • 冷锅冷水蒸 。

  • 开大火??约3分钟左右上汽水开,转小火??约10分钟 。不确定是否蒸熟,可以打开锅盖,轻晃一下蒸碗里面的蛋液,液体中间已凝固没有晃动就是熟了 。

  • 嫩滑的豆腐蛋黄羹 。

  • 很容易用勺子背就压烂了 。??????切记:一定要试温才喂宝宝!俗话说,心急吃不了热豆腐,这是真哒!

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