连白是热菜吗
要放
【连白是热菜吗】 糖醋莲白
类别: 私家菜 防癌抗癌调理 孕妇食谱 健脾开胃调理 清热解毒调理
工艺: 生炒
口味: 酸甜味
主料: 圆白菜300克
辅料:
调料: 白砂糖20克 醋20克 盐2克 味精6克 色拉油30克
制作工艺
1.莲花白(圆白菜)切成3厘米见方的菱形片,洗净 。
2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下莲花白、盐、白糖,快速翻炒至莲花白断生后放味精、醋,炒散至匀,起锅装盘即可 。
工艺提示
圆白菜又称卷心菜
菜品口感
甜酸脆嫩 。
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