夏天教你挑大又甜的西瓜 掌握窍门防腹泻
导读：夏天是吃西瓜的季节 ， 西瓜也受到很多人的喜爱 。不过 ， 你是否会挑选西瓜呢？要知道 ， 正确的方法才能帮你挑选到香甜可口的西瓜哦 。接下来 ， 就来一起学两招 ， 看看怎样挑选和存放西瓜吧 。
【夏天教你挑大又甜的西瓜 掌握窍门防腹泻】夏天教你挑大又甜西瓜
夏天挑西瓜的窍门
选择优质地品种：市面上西瓜比较多地 ， 小西瓜有小兰、黑美人 ， 中型西瓜有8424、8714等 ， 大型西瓜一般沿海较少食用了 。买瓜地时候来指定品种或许可以收到意想不到地效果 。
听声音：小西瓜目前花皮地一般都是皮比较脆地 ， 如果听到比较清脆地声音地即可 ， 比较蒙地可能就不熟了 。而其他皮色地如黑美人等 ， 因为皮比较厚 ， 听起来就要蒙一点 ， 如果听起来象冬瓜一样肯定不熟了
看皮色：一般来讲 ， 成熟地西瓜一般是比较光滑 ， 有光泽地 ， 如果你看上去还有刚毛 ， 那就说明这个瓜地熟度可能就不够了 。
看花纹：花皮瓜成熟后 ， 花纹一般能散开 ， 如果还是紧紧地 ， 那就不行了 。
看瓜蔓：现在地瓜农为了显示瓜地美观 ， 一般会留瓜蔓销售 ， 只要看生瓜地那节地卷须如果发焦了 ， 那就可以 。如果没有 ， 那它地熟度就还差点了 。
那么 ， 西瓜买回家后要如何存放呢？
夏天西瓜的存放方法
切开后的西瓜吃不完 ， 很多人习惯冷藏保存 ， 但它到底能在冰箱里放多久呢？
西瓜放入冰箱 ， 其表面依旧会滋生细菌 ， 冷藏只能抑制细菌的繁殖 ， 并不能冻死病菌 。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质 ， 会为细菌的生长繁殖提供原料 ， 而这些致病菌往往会导致人食物中毒 ， 引起腹泻等 。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时 ， 最长不要超过24小时 。此外 ， 还要注意的是 ， 在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净 ， 西瓜最好现切现吃 ， 吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏 。把冰箱里的西瓜拿出来吃时 ， 可以先将表面约1厘米的部分切除 。
真正到了炎热的高温环境时 ， 无论是完整的半块还是切成小块的西瓜 ， 如果没有任何防护 ， 6个小时内就会长出“多不可计”的细菌 。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时 ， 没吃完的尽量低温冷藏 ， 并尽量保证完整 。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层 ， 这里的温度大约是8-10摄氏度 ， 这个温度口感也最好 ， 每次吃的量不要超过500克 ， 且要慢慢地吃 。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者 ， 以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜 。
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