黄金百香果富含维生素、氨基酸等成分 ， 具有缓解疲劳、安神助眠、润肠通便的功效 ， 可促进身体新陈代谢 ， 环节精神抑郁等 ， 有生津利咽、舒缓心情、缓解便秘的作用 ， 其营养价值丰富 ， 可补充身体所需维生素与氨基酸 ， 对于熬夜引起的火气、疲劳有一定的改善作用 。
黄金百香果的功效与作用及营养价值：黄金百香果的“维C”、“维E”含量比橙子、柠檬、苹果都要高出很多 ， 被誉为 水果中的VC之王 ， 绝对是美容养颜的首选 。
VC可以减少黑色素生成和消灭让人体衰老的源头自由基 ， 除此之外 ， 它还富含17种人体所需氨基酸及165种对人体有益物质 ， 经常熬夜、上火、冒痘、溃疡的你 ， 很需要这样一颗爽口的百香果 。
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需 ， 并参与体内很多代谢过程 ， 起到抗癞皮病 ， 防止精神抑郁等作用 ， 所以工作、精神压力大的人要常食百香果 。
食用百香果可以增加胃部饱腹感 ， 减少余热量的摄入 ， 而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子 ， 抑制人体对脂肪的吸收 。
因此 ， 长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构 ， 降低体内脂肪 ， 达到减肥的目的 ， 从而塑造健康优美体态 。
百香果的超纤维能够促进排泄 ， 缓解便秘症状 ， 清除黏附滞留在肠道的刺激物质 ， 避免刺激肠道和被人体再吸收 ， 从而减少结肠癌的患病率 ， 超纤维还具有抗肿瘤活性 。
黄金果的吃法：
1.直接鲜食取成熟的百香果 ， 洗净切开 ， 直接食其果汁;也可放些糖 ， 用汤匙搅拌后食用 。种子香脆可食 ， 营养丰富似葵瓜子 。
2.制作果汁取一个百香果 ， 切开挖取中间果汁（含种子） ， 放入杯中 ， 加200ml水,加适量白糖浆调整甜度 ， 搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁 。
如果用豆浆机搅拌几秒钟 ， 效果更好 。
夏天用冰水 ， 冬季用温水 。加上十几滴牛奶 ， 可以防止果汁很快分层影响外观 ， 风味更出色 。
【黄金百香果的功效与作用及营养价值】备注：因为百糖溶解速度慢 ， 所以要预先做好糖浆水 。糖和水按一比一混合 ， 边加热边搅拌到白糖全部溶解 ， 即可得稍为黏稠的糖浆水 ， 可以长期保存备用 。
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