文章插图
1、粉丝提前用温水泡软 。
2、用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净 。
3、用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出 ， 去除内脏 ， 冲洗干净 ， 在鲍鱼肉上划一些花刀 ， 鲍鱼壳也同样刷洗干净备用 。
4、将泡软的粉丝摆入盘中 。
【粉丝蒜蓉蒸鲍鱼的做法 粉丝蒸鲍鱼的做法 蒜蓉】5、将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里 ， 摆上摆入粉丝碗中 。
6、蒜蓉和姜蓉摆入碗中 ， 倒入料酒、生抽、蚝油 ， 调成酱汁 。
7、淋入鲍鱼粉丝碗中 。
8、摆入蒸锅中 ， 大火蒸10分钟左右即可 。
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