珐琅铸铁锅的危害
珐琅铸铁锅相对于日常生活中的锅来说 ， 不仅价格较为昂贵 ， 且重量也比较重 ， 用一只手很难将其举起来 ， 不适合做菜的翻炒 ， 而且每次使用完都要将其烘干 ， 再涂抹植物油进行锅的保养 ， 在打理上比较费劲 。
珐琅铸铁锅如何保养
文章插图
在燃气灶上使用的时候 ， 尽量避免大火烹饪 ， 因为珐琅铸铁锅具有较好的储热功能 ， 火力过大会对锅身造成损坏 。
使用珐琅铸铁锅时要避免冷热温差太大 ， 最好不要将刚刚使用完毕的锅用冷水冲洗 ， 也不能进行空烧 。
【珐琅铸铁锅的危害】如果在一段时间内不打算用珐琅铸铁锅 ， 要将其清洗干净 ， 然后抹上一层植物油对其进行保养 。
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