海鲜大拼盘图片

海鲜大拼盘的做法步骤
海鲜大拼盘的做法图解11. 第一步自然是把材料都洗干净啦
海鲜大拼盘的做法图解22. 制作五香油:香菜根、花椒、桂皮、八角、洋葱、蒜、姜、京葱!中火炸香炸得微微起焦 , 滤除油待用!
海鲜大拼盘的做法图解33. 1.用五香油炸虾姑 , 炸脆后用海盐和五香粉椒盐粉调味;
2.炸虾
3.少油煸炒花蛤和青口开口后捞出
4.汁水加汤和美极鲜、蚝油 , 爆香辣椒和葱蒜末 , 喜欢辣的加老干妈!
5.汁水内倒入所有材料煸炒入味
海鲜大拼盘的做法图解44. 制作完毕!超级美好的周末小零食!开个大片 , 孩子和我们一起吃的津津有味!好喜欢这道料理!希望你们也是!

菜品原料

鲜花一朵 , 鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋、盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒、水淀粉等调料
制作过程
①鲜花入杯中倒扣在盘中间,鱿鱼、海参、虾肉、鲜贝、熟鸡块、鱼片、冬笋用沸水焯一下捞出,码放在鲜花周围;
②汤勺内放入高汤、盐、味精、胡椒粉、姜末、料酒烧开淋入水淀粉勾芡浇在菜上即可 。
特 点
在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等 。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处 。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等 , 菜品繁多 , 花式新颖 , 做工精细 。

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