面食 中的 烧鹅么的
拨姑这种面食只有在农村地区才能吃到、拨鱼、转盘剔尖等，是由剔尖发展演变而来的，都是山西人讲究的面食都是山西的面食做法 。“剔尖”和“拨姑”并不是同一种面食，“剔尖”是由“拨姑”演变而来的，制作方法上有类似之处 。而变尖，只是随着剔尖面食的普及
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搜一下：美食家们 谁能告诉我 面食中的 拔姑 和 剔尖 具体的区别啊 尤其是制作方法上的区别 越详细越好 写论文需要
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