伴随着饮茶之风兴起，饮茶的同时如何配“茶点”，成为人们普遍关心的问题 。就好像饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心 。这种风气在唐朝就已形成 。据史料记载，唐代佐茶点很丰富，一些现在想不到能与茶结缘的食物都成为了唐人的佐茶点心 。比如粽子、馄饨、饺子、馅饼、大饼，乃至烤羊肉，另外还有水果 。
时至今日，随着生活节奏加快，许多人将饮茶当成了解渴的手段，工业化的饮料亦大行其道，令一些持传统观念的人们不禁大摇其头 。爱茶的人们也基本只在茶、器、水三者上做文章，对于饮茶需伴茶点，多数人已置脑后 。
饮茶没有配茶点，犹如中国茶文化缺失了一半，所幸一些地方的人们还在坚持传统 。例如广东人饮早茶仍是坚持“一盅两件”，也就是一杯茶，两样佐茶点心 。土生土长的福建人喝功夫茶，仍是要佐以点心，比如豆茸饼、椰饼、绿豆糕等 。其他地方也有一些人坚持着 。首先在茶楼中将茶点文化恢复起来，北京老舍茶馆也在努力恢复“原味” 。过去北京人上茶馆，除了一杯清茶，桌上肯定还要有几样佐茶点心 。
【茶与茶点巧妙搭配】56、迷迭香：有祛痰、抗感染、杀菌之功效，可增强活力、提神 。增强记忆力，降低胆固醇 。
57、甘菊：明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神 。增强记忆力、降低胆固醇 。
58、百里香：止咳，祛痰，可治支气管炎及气喘 。
59、马鞭草：有效治疗便头痛及强化神经系统，亦能调节经期不适，达到养生防老之效，和玫瑰花搭配有瘦身之效 。解毒、消炎、退热、利尿 。
60、金盏花：消炎、杀菌、促进血液循环，解经痛，在重感冒时饮用可利尿、退烧 。
61、柑橙花：富含维生素C，治失眠，降低焦虑和神经衰弱 。
62、柠檬草：健胃、利尿、滋润肌肤 。
63、洛神花：清热解渴，清心降火、止咳、降血压、消除疲劳 。富含维生素C，可改善体质 。
64、蓝葵锦：具有逸肝脏，使经络通畅，消除眼睛疲劳，对呼吸道有温和保养的效果 。可治疗感冒、喉痛、咳嗽 。
65、矢车菊：可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛、支气管 。
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