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宝宝能吃鹅蛋吗宝宝能吃的鹅蛋做法有哪些

生活百科

一、宝宝能不能吃鹅蛋鹅蛋 ， 成椭圆形 ， 个体很大 ， 味道有些油 ， 必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用 。鹅蛋每颗约重225～280克 ， 较一般鸡蛋约大四五倍 。表面较光滑 ， 呈白色 ， 鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质 ， 但质地较粗糙 ， 草腥味较重 ， 食味不及鸡鸭蛋 。那么宝宝能不能吃鹅蛋呢？
宝宝能吃鹅蛋吗？宝宝在1岁前胃肠系统的发育还不完全 ， 不能很好的吸收整个鹅蛋的营养 ， 可以先给宝宝吃鹅蛋黄 ， 等长大了 ， 可以给宝宝吃整个鹅蛋 。
1、鹅蛋具有丰富的营养成分 ， 蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质 ， 提供人体所必须的各种氨基酸 ， 易于人体消化吸收；
2、蛋黄内聚集大部分的脂肪 ， 约一半是卵磷脂 ， 对人的脑及神经组织的发育有重大作用；矿物质主要含于蛋黄内 ， 铁、磷和钙含量较多 。
3、而丰富的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、核黄素和硫胺素等包含在蛋黄中 ， 都很容易被人体吸收利用 。
二、宝宝能吃鹅蛋怎么做1、油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒 ， 酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中 ， 烧热镬 ， 放入半碗油 ， 略热 ， 放入鹅蛋以中火煎 ， 依个别的喜好 ， 
可以煎至半生熟 ， 或全熟 ， 或两面金黄 ， 盛起隔油 ， 放入碟洒些酱油即可 。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉 ， 细盐 。
2、水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒 ， 水半锅 。半小匙盐 。
做法：盐放入水中 ， 煮滚 ， 水沸腾后 ， 将蛋用勺子放入水中煮 。如果蛋壳裂开 ， 加些醋可以使蛋白凝固防止流出来 ， 煮好后马上放入冰水中 ， 这样蛋壳会比较好剥 。
煮的时间：
三分钟 ， 蛋白凝固幼嫩 ， 蛋黄半熟 。
六分钟 ， 蛋白凝固 ， 蛋黄半熟 。
【宝宝能吃鹅蛋吗宝宝能吃的鹅蛋做法有哪些】十分钟 ， 蛋全熟 。
3、水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒 ， 水2公升 ， 盐1大匙 ， 醋半杯 。
做法：盐加入水中煮滚 ， 加醋 ， 把蛋打入碗中 ， 用小火 ， 把蛋倒入水中 ， 当蛋自然成形后捞起放入冰水中 ， 再把蛋的周围修整齐 ， 再放入水中三分钟捞起就行了 。
4、生煎荷包鹅蛋
用料：1粒蛋 ， 2汤匙油 ， 1/4碗水
做法：用小火烧热镬 ， 放入两汤匙的油 ， 打入蛋 ， 当蛋开始凝结时 ， 将水倒入镬中 ， 再慢煮至自己要的熟度 。
5、菜莆蛋
用料：咸菜莆1包 ， 鹅蛋2粒 ， 蒜茸少许 。
做法：鹅蛋打入碗中打散 ， 将菜莆浸泡在水中 ， 用手用力抓拿 ， 去掉水挤干 。烧热镬 ， 放入半碗的油 ， 略热下菜莆炒 ， 下蒜茸 ， 炒至菜莆干香 ， 将鹅蛋慢慢下镬 ， 用小火慢慢煎至两面金黄即行了 。
6、菜豆鹅蛋
用料：长豆4条 ， 鹅蛋2粒 ， 蒜茸少许 。
做法：长豆洗净切细粒 ， 蛋打入碗中打散 ， 烧热镬 ， 下半碗油 ， 略热 ， 用中火 ， 下长豆和蒜茸炒 ， 炒半分钟 ， 下鸭蛋煎 ， 煎至两面金黄 ， 洒些酱油翻一翻 ， 离镬即可 。
三、宝宝吃鹅蛋有什么好处很多人都会说 ， 吃鹅蛋对身体有好处 ， 可以补充营养 。但是大家都知道宝宝吃鹅蛋究竟有什么好处呢？喜欢吃鹅蛋的朋友 ， 你想了解吃了鹅蛋的会有什么好处吗？如果你想了解 ， 那就一起来了解更多吃鹅蛋的好处了！
第一 ， 吃鹅蛋有为人体补充营养的功效 。鹅蛋是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 。当然每天不宜超过三个 。需注意内脏损伤患者忌食 。
第二 ， 吃鹅蛋有健脑益智的好处 。鹅蛋中的鹅中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素 ， 对神经系统和身体发育有良好作用 ， 可延缓老年人的智力衰退 ， 改善记忆力 。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星 。
第三 ， 蒸鹅蛋有补中益气的功效 。蒸鹅蛋容易消化 ， 营养价值全面且易于吸收 。吃鹅蛋的好处非常多 ， 尤其对于孕妈妈 ， 更算是滋补良品 。但是凡事都不要过量 ， 适量的补充鹅蛋好处明显 ， 强壮身体 ， 而过量的鹅蛋 ， 会造成消化不良 ， 反而出现不良反应 。在了解过鹅蛋的好处之后 ， 快快买些营养蛋补一补吧 。
四、鹅蛋有什么营养价值呢鹅蛋的营养价值又是怎样的呢？
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分 ， 如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质 ， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白 ， 蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸 ， 是完全蛋白质 ， 易于人体消化吸收；
3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内 ， 含有较多的磷脂 ， 其中约一半是卵磷脂 ， 这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内 ， 铁、磷和钙含量较多 ， 也容易被人体吸收利用；
5. 鹅蛋中的维生素也很丰富 ， 蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素 ， 蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多 ， 这些维生素也是人体所必须的维生素 。
吃鹅蛋的禁忌
虽然鹅蛋营养价值高 ， 但若食用不当也会给身体健康造成影响 。下面一起来了解一下吃鹅蛋的禁忌吧！
1、吃鹅蛋要适量 ， 不可一次吃太多 ， 不然会给肠胃造成负担 ， 引起不适 。
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食 ， 否则会伤元气 。
3、鹅蛋含有一种碱性物质 ， 对内脏有损坏 ， 因此每天食用不宜超过3个 ， 以免损伤内脏 。
4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋 。

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