茶具的发展与演变 ， 与茶具的加工技术的发展分不开 ， 同时也是不同时代饮茶方式、品饮艺术和审美情趣的反映 。唐代陆羽在茶经)中第一次完整而系统地介绍了当时的茶具(《茶经》中把茶器分为8类29种) 。陆羽不仅详细地描述了各种茶具的用途、材质、规格大小 ， 更重要的是 ， 陆羽把他的茶道思想完全融入茶具设计之中 。陆羽介绍的这套唐代煎茶所用的茶具 ， 古朴典雅 ， 雅而不奢 ， 坚固耐用 ， 充分体现了陆羽提倡的简约茶风 。?瓷器是我国古代的伟大发明之一 。瓷器是在陶器基础上发展而来的 ， 成熟青瓷的出现大约在东汉后期 。?到了唐代 ， 瓷器形成了“南青北白”的两大系统 ， 其代表是越窑青瓷与邢窑白瓷 ， 它们同时是当时茶具中的精品 。宋代的瓷器 ， 主要分为两大支系 ， 一为青瓷系 ， 另一为黑釉盏系 ， 但黑釉盏更受偏爱 ， 当时以福建建阳(古称建州)窑和江西吉州窑所产之黑釉盏最为著名 。?“建盏”是黑釉中的佼佼者 。建盏胎色黑而坚 ， 胎体厚重 ， 器内外均施黑或酱黄色釉 ， 底部露胎 ， 在烧制后经窑变在盏体上形成美丽异形的花纹 ， 其中一种盏壁上有细密如兔毛的“兔毫斑”的所谓“兔毫盏” ， 最受青睐 。?除了黑釉茶具外 ， 宋代各地还普遍生产青釉、白釉和青白釉茶具 ， 在形制、胎釉方面各具特色 ， 有许多精致的茶具出现 。?内容
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