自制温蔬菜料理
我是个怕冷的人 ， 生菜沙拉总是没办法吃太多 ， 每次看到有整锅温暖的蔬菜就会觉得特别开心!
温蔬菜材料：
汤头：橄榄油2大匙、培根2片切小块、洋葱1/4颗、牛番茄1颗、芹菜2根切段、红萝卜1/4条、玉米1条、南瓜适量切块 。
另外加料：花椰菜适量、玉米笋适量 。
调味：黑胡椒适量、盐巴适量 。
温蔬菜的做法： 1.取一汤锅放入橄榄油 ， 热锅之后放入洋葱培根 ， 炒到有香气❶ ， 之后加水 。
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2.放入红萝卜、芹菜、牛番茄 ， 小火煮约15 分钟之后 ， 放入玉米、南瓜再煮15 分钟❷ ， 用盐巴、黑胡椒调味就完成汤头 。
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3.如果要马上享用可以直接放入花椰菜、玉米笋❸ 或其他比较不耐煮的蔬菜 。
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4.如果要隔天早上再吃的话 ， 等汤冷却后放入冰箱 ， 隔天加热再放入想吃的青菜 。
成品图：
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温蔬菜料理制作技巧： 1、这汤头偏甜 ， 如果不要太甜 ， 可以减少红萝卜、玉米等甜味蔬菜 ， 或者增加番茄的用量 。
2、搭配重口味的面包会很适合 ， 例如起司面包 。
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3、南瓜建议切大块一点 ， 皮的部份只需要去除局部即可
【自制温蔬菜料理】 4、这样南瓜容易熟透 ， 也不容易散开 。
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