洗茶、醒茶、润茶是我们经常谈起的一个问题，第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还把茶唤醒，亦或是是把茶浸润呢？对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，从古时候开始就已经有人在研究这个问题了 。下面我们就一起来了解下洗茶、醒茶、润茶到底有什么区别？1、洗茶?对于“洗茶”，令人常误以为是茶叶不洁净 。其实，它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现，蕴含着中国茶道的精神内涵 。?中国自古以来的饮食文化思想和审美情趣，其主要内涵有两层：一是饮食要讲卫生；二是应讲究选料和烹调方法 。“洗茶”之程序，正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现形式 。2、醒茶?洗去茶叶的冷气，便是“醒茶”之意 。茶叶如何会有冷气？茶叶制成后，一般不会马上饮用，刚加工完的茶叶火气较大，一般都要将茶叶储存一段时间后再饮用 。一段时间后，火气虽褪，却添冷气，如果存放时间较长，还会有陈气 。而近代以来，常将茶叶存贮在冰箱中，更增添了茶叶的生冷之气 。?此时如果将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就不那么好 。所以，茶叶在存放一段时间后，需要“醒一醒”，去除冷气，再进行冲泡，其香、味会更佳 。3、润茶?泡茶时，先让茶叶浸润舒展开来，才能比较容易泡出味道 。润茶这一过程有利于茶汁的浸出，因此，经过润茶后再冲泡的茶汤，其香和味能更快的达到较佳效果 。?如今，第一泡茶汤弃去不饮，很多人理解为洗去茶叶上的脏污 。其实不然，“洗茶”自古有之，除“去尘”之外，主要是为了更好地展现茶的香气和滋味，称为“润茶”或“醒茶”更为恰当 。那么，喝茶有什么讲究呢？我们再接着了解下喝茶的讲究：?1、“茶七，饭八，酒满盅”?在我国的饮茶文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之语 。“茶七”指的是，主人给客人倒茶时，茶杯以满到七分为宜 。这是因为酒凉，客人接过去不会烫手，而茶是热的，如果太满，客人可能会被烫伤，还有可能因烫导致茶杯落地，给客人造成难堪 。所以给人倒茶倒七分，留下三分作人情 。?2、壶嘴别冲人?放置茶壶时茶嘴不能正对他人 。茶嘴对着某人，就表示这个人是不受欢迎的人，有赶人离开的意思 。这种说法源于旧时的“辞行酒（茶）”，旧时当有人要远行时，大家以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的那个人，故此壶嘴冲人有了此人将要离开的意思 。3、先老后小，座次讲究?在人较多的场合，喝茶的顺序也有讲究 。在第一次斟茶时，须要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来倒茶，到第二遍的时候，则可以不按此顺序了 。说完了喝茶的顺序，再来说一说座次的顺序 。长辈或客人一般坐在泡茶人的左侧，斟茶时按照从左往右的方向进行 。?4、喝茶时别皱眉?去别人家做客喝茶时，不能皱眉 。有些人可能会因为茶水入口烫而皱眉，但喝茶时皱眉通常传递出一种不满的信息，表示对茶水的不满，对主人家的嫌弃 。5、新客要换新茶?喝茶过程中，如果中途有新的朋友加入，那么就要重新泡茶，新泡好的茶要先请新来的朋友品尝 。?6、酒后不宜饮茶?酒后喝浓茶易引发肾病 。饮酒后，酒中的乙醇进入体内，经肝脏转换为乙醛，乙醛再转换为乙酸 。茶中的茶碱有利尿的作用，从而促进尚未分解的乙醛过早的进入肾脏，乙醛对肾脏有刺激作用进而对肾脏造成影响 。7、勿再三请茶?朋友来家中做客，不可因好意再三劝其喝茶 。我国旧时有以再三请茶作为送客之语的说法，再三劝人喝茶，表示已经没有交流话题，客人应当告辞 。虽然这种说法在当今的大多数地方已经消失，但还有许多年长的老人遵循这种做法，因而劝人喝茶要谨慎 。?8、即时添茶换水?与客人喝茶时，要注意客人杯中的茶品情况 。当客人的茶已喝去半杯时，应立刻给客人添上，使茶汤的温度前后大体一致 。如果客人杯中有茶渣，应替客人重新换杯 。茶水已无茶色，是对客人不尊重的一种表现 。9、茶盅不要碰茶盘?请人喝茶时一般将茶盅，茶盘双手奉上，客人饮茶后，要将茶盅轻轻放下，不能将茶盅放在茶盘上摩擦或发出很大声响 。将茶盅放在茶盘上，弄出很大声音是一种没有礼貌的表现，同时这也是一种挑衅行为 。?10、头道茶不能喝?头道茶往往具有“醒茶”的作用，头道茶中含有杂质不宜饮用且第一泡的茶汤并未达到最佳状态，因而头道茶一般要倒掉，让客人喝头道茶也是对客人的不尊重 。本次内容就介绍到这里，洗茶、醒茶、润茶三者之间还是有所区别 。此外，喝茶也有一些讲究，茶道礼仪是我们在饮茶的过程中需要多加学习的 。【洗茶、醒茶、润茶到底有什么区别】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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