文章插图
1、香椿中的主要成分是水分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、维生素、矿物质等 ， 晒干之后除了水分和一些水溶维生素有损失 。
2、将香椿清洗干净 ， 去吃老叶和老茎 。
3、烧一锅开水 ， 在水面上倒少量的食用油和食盐 。
4、将香椿加入开水中 ， 焯烫30秒钟 。
【香椿晒干的制作方法 怎么晒干香椿的做法】5、将香椿捞出之后过凉水 ， 漂洗一下 。
6、稍微挤干一些水分 ， 将香椿放在太阳底下暴晒至干即可 。
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