咸蛋黄烤鸭粥
材料大米 ， 糯米 ， 咸蛋黄 ， 烤鸭 ， 盐 ， 鸡精 ， 油 ， 芫荽
做法1 ， 大米+糯米用水冲洗 ， (大米：糯米=2：1)
2 ， 用冷水浸泡1小时候后 ， 加入少许食盐;
3 ， 倒入两勺子色拉油 ， 腌制30分钟;
4 ， 咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄 ， 喷上料酒上开水锅蒸熟即可;
5 ， 用饭勺背压碎 ， 备用;
6 ， 烤鸭取鸭脯肉;
7 ， 切小丁;
8 ， 开水下米 ， 顺一个方向搅拌 ， 至米粒煮开花 ，
9 ， 加蛋黄泥 ， 煮5分钟后加烤鸭 ， 粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧 ， 发木 ， 也会丧失不少鲜味)最后加盐 ， 鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
【咸蛋黄烤鸭粥】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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