美味纽约芝士蛋糕
简介如果你要吃用生面团做的且带有比较浓稠厚实的芝士蛋糕？那么这款蛋糕正是这样 。一旦试过，您恐怕就再不想用其它芝士蛋糕菜谱了 。材料【美味纽约芝士蛋糕】中筋面粉190克，白糖65克，鸡蛋1个，打散，黄油115克，软化，奶油干酪1135克，软化，白糖350克，中筋面粉3茶匙，鸡蛋5个，蛋黄2个，浓鲜奶油60毫升
做法1.将烤箱预热到摄氏200度 。在直径25厘米的弹簧扣模锅内喷少许油 。注意：你也可用22.5 厘米x32.5厘米的锅 。
2.蛋糕饼底的做法：将190克面粉、65克白糖、1个鸡蛋和115克黄油或人造黄油拌合 。铺在锅底，四周稍微上翘到锅壁 。用叉子全面插上孔，在摄氏200度烤箱中烤15分钟 。冷却备用 。
3.将烤箱温度调高到摄氏245度 。用大碗将奶油干酪、350克白糖、3茶匙中筋面粉、5个鸡蛋和2个蛋黄充分搅拌，最后再拌入奶油 。
4.将拌好的馅料倒在蛋糕饼底上，放进预热到摄氏245度的烤箱中烤10分钟；然后调低到摄氏95度继续烤1小时 。关闭电源，让蛋糕在烤箱中再搁1小时 。如果此时蛋糕的中心部分看起来有一点点摇晃，不用担心 。
5.放冰箱冷藏一整夜 。这一步是必须的！然后既可以直接吃，也可以在顶上加点喜欢的水果再吃 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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