日料有寿司吗
是日本料理
日本料理的特色可归结为“五味、五色、五法” 。
五味是春苦、夏酸、秋滋（味）、冬甜 ， 还有别具一格的涩味；五色是绿春、朱夏、白秋、玄冬 ， 还有黄色；五法是蒸、烧、煮、炸、生（红色部分是否删去？） 。
日本料理的基本特点是：季节性强；味道鲜美 ， 保持原味清淡不腻 ， 因此很多菜都是生吃；选料以海味和蔬菜为主；加工精细 ， 色彩鲜艳 。
寿司做为日本料理中最基本且最具代表性的料理 ， 不论是桃太朗的童年梦 ， 还是母亲的寿司爱心便当 ， 寿司对许多人都有一种特殊的吸引力 ， 从满街的回转寿司店 ， 就可窥之一二 。寿司不仅种类繁多 ， 且可搭配各式各样丰富的食才 ， 集轻便 ， 冷食、易携带、多变化的特色 ， 加上既是主食 ， 又是点心 ， 可简可繁 ， 颇受美食者的口腹 。
寿司分寿司、？握寿司、箱压寿司、蒸寿司、花样寿司、文字寿司等 。虽然种类繁多、变化丰富 ， 但是具有简单易学的特性 。
在日本料理中 ， 日本人最引以为代表的就是将米饭、生鱼片与其他料理材料的搭配臻于完美境地的饭团寿司 ， 饭团和寿司在日本人饮食生活的地位有点类似我们中国的面点 ， 意大利的比萨或美国的汉堡 ， 是另外独树一格 ， 自身拥有丰富变化的餐点 。
饭团料理不但在形状上可以随意变化 ， 酱料也可以随心所欲覆盖在外面 ， 包裹在里面 。
【寿司（すし）】是日本料理的代表之一 。
【寿司（すし）】这个名字 ， 起源于 ， 日本汉字的【鮨】【鮓】 。
【鮨】【鮓】最早指的是“自然发酵的生鱼片” 。
因为 ， 在日文里【鮨】【鮓】和【寿司（すし）】的发音相同 ， 而且【寿司（すし）】这个名词很“吉利” ， 因此【寿司（すし）】这个名字就沿用至今了 。
海鲜寿司 1、材料：热米饭、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉； 2、烧热平底箭锅 ， 锅内刷薄薄一层油 ， 用中小火慢慢把鳗鱼烤熟 。（鳗鱼的做法 ， 迟些时候再发） 3、饭团做法：100克糯米+400克大米+500克水 ， 焖好米饭；米饭降到40℃左右时 ， 加10克盐、50克白糖、100克醋 ， 拌匀 。（一直以来做饭时 ， 也从没用过量杯或称 ， 只是有的朋友要求尽量精确些 ， 可别以为俺是学化学的哈 ， 呵） 吃的时候 ， 可以用手握出饭团 ， 象俺手指头不太灵光的 ， 可以用这个做饭团的工具 。4、最后在饭团上 ， 盖上自己中意的海鲜 ， 就可以吃了 5、鳗鱼饭团直接吃就可以了 ， 三文鱼和海胆饭团 ， 要沾上辣根和海鲜酱油吃 ， 味道才地道 。生菜沙拉寿司： 生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱 准备工作： 1、普通米煮饭 ， 可稍煮粘一些 ， 熟后舀起放至温热 2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐 ， 搅拌均匀 。亦可按自己口味更改调配比例 3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 4、生菜叶子洗净沥干水份 ， 如过长 ， 可从茎部折去部分 ， 使之约与紫菜的宽度等长 生菜沙拉寿司的做法： 1、铺寿司帘把紫菜放上 ， 再铺上饭 2、盖一张保鲜膜 ， 顺手把它稍微压平 ， 再反过去 ， 使饭朝下 ， 紫菜朝上 3、取4片生菜 ， 两片与两片对叠 ， 使菜叶子分开两头（参照盘子上的图片） ， 用一只手捏紧放到紫菜上 ， 另一只手把饭和紫菜卷起（没手照相了） 4、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起 ， 手要隔着帘子捏压一下 ， 使卷在里面的饭更紧一些 5、卷好成形后 ， 撒上炒熟的芝麻 ， 用手指轻压一下别让它乱掉 6、用刀沾水或抹香油（防粘饭） ， 把寿司条切成一块块的就大功告成啦！ 挤上沙拉酱 菜品特色 清新、爽口、健康；适合油腻之后调理肠胃 。
是的 它很好吃
可以算是吧
是的。。。【日料有寿司吗】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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