文章插图
1、食材：高筋面粉300克 ， 奶粉15克 ， 白糖20克 ， 鸡蛋一个 ， 酵母3克 ， 清水140克左右 ， 黄油20克 ， 盐2克 ， 白芝麻 ， 芋泥 。
2、面粉 ， 奶粉 ， 白糖 ， 酵母 ， 鸡蛋 ， 清水整理成面团 ， 然后像搓衣服似的来回揉搓 ， 揉搓至面筋扩展阶段 。
3、再加入黄油和食盐 ， 揉出手套膜 ， 醒发两倍大 。
4、面团醒发好了 ， 按压排气 ， 分成小面积 ， 揉圆盖上保鲜膜 ， 松弛10分钟 。
5、松弛好了之后 ， 擀成小圆饼 ， 中间厚 ， 四周薄的圆饼 ， 包上玉米馅料 ， 收口朝下 ， 整理成圆形 ， 摆放在烤盘上 ， 醒发两倍大 。
【自己做面包 在家里怎么做面包】6、醒发好了之后 ， 表面刷上一层鸡蛋液 ， 撒上白芝麻 ， 放进预热好的烤箱 ， 185度 ， 烤25分钟 ， 烤好之后就可以了 。
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