马蹄糕 *纯净的心* 贺美妈寿
简介马蹄粉和冰片糖是去广州出差滴时候，猫猫送给俺滴，俺从广州，带到汕头，再从汕头，空运回北京，可谓千里招招，长途跋涉，舟车劳顿 。俺于是很贴心滴让他们休息了很久，到今天才又来折腾他们！今天是小美妈妈滴生日，俺滴贼个纯净的心，权当给美妈贺寿！算是俺和猫猫，还有幕后军师摩尔jj滴心意吧～美妈，生日快乐！***************************************************俺贼个马蹄糕，是按照猫猫滴方子做滴，稍稍有些许改动，就是用糖滴分量，用得比猫猫更少了，哈哈～猫猫用滴是马蹄糕：冰片糖：水＝1：1：6；而俺大概用滴是1：0.5：6，卡卡～其实，据说，真正滴配方要1:2:6滴，可见俺多吃不得甜滴，就是0.5滴糖糖，俺都觉得刚好捏～话说，做贼个马蹄糕可真不容易，脑子不好使，恨不得能把电脑搬厨房里去，没辙，只好用便笺纸把配方抄一下，贴到厨房里，哈哈哈～闲话少说哈，赶紧来看看制作方法～材料马蹄粉，冰片糖，清水
做法1.1份马蹄粉加3分水搅拌成马蹄浆
2.1份冰片糖加3分水熬成糖浆 （俺用滴大概是0.5份，啊哈哈）
3.糖浆熬好时调成小火，加入几大勺马蹄粉粉浆，搅拌成冻状；关火，倒进全部倒进马蹄粉粉浆，搅拌成半生不熟的冻状
4.. 容器里抹油，将搅拌好的马蹄冻倒进容器里，上屉蒸25分钟 （俺用电饭锅蒸滴，火力小，稍微慢点，猫猫用大火蒸20分钟就可以拉～）
小诀窍【马蹄糕 *纯净的心* 贺美妈寿】蒸熟之后要晾凉哈，别跟俺一样心急，马上给倒扣出来，结果……结果……结果……汗…… 暴汗…… 瀑布汗…… 成吉思汗……苍天，好大一坨滴心心阿……还好，还好俺滴马蹄浆还有好多，这会可不心急了，蒸好之后，晾凉，俺觉得水分好像稍多了点，于是又放冰箱里冷藏了一下下，大概两三个钟头，恩，这下拿出来，pp多拉～用小刀切片，偿一口，恩恩，凉凉滴，软软滴，好7～ 而且不甜，卡卡，马蹄滴清香很不错滴（不过，众多食客，其实也就俩人品尝了之后，都说不够甜，没办法，谁叫那众多食客都偏好甜食捏～下次，下次，顶多俺就1：1：6咯～）美妈，迅猛来偿口，要不小美代劳哈，生日快乐！
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