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【蒸蝶鱼的做法 蒸鲽鱼的做法】1、食材:蝶鱼2斤,葱丝50克,姜片50克,豉油3勺,盐10克,料酒3勺 。
2、将姜切片,葱切丝,放在盘子上面待用 。
3、将蝶鱼洗净待用,将鱼打上划刀 。
4、再将鱼放在盘子里面,鱼的上面放上姜丝葱丝,撒上料酒和盐,腌制20分钟 。
5、腌好之后直接放在蒸锅里蒸,蒸12-15分钟 。
6、出锅之后淋上豉油,根据个人的口味,选择淋豉油的多少 。清蒸蝶鱼就做好了 。
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