【霉豆渣的做法】霉豆渣怎么做 霉豆渣的家常做法

霉豆渣的做法:
【用料】霉豆渣7块、韭菜1小把、生姜、大蒜
步骤:
1.平底煎锅注入少许油加热,将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅,切条状;
2.韭菜洗净切段,备用 。生姜切丝,大蒜切片备用;
3.锅内注油,大火油热下姜丝蒜片爆香后,入韭菜翻炒片刻入1中霉豆渣,翻炒中加入适量水,起锅前加盐,生抽,胡椒粉少许,即可;
烹饪技巧:
注意霉豆渣很吸油,但也不必加很多油,中小火慢慢煎不会糊锅的 。
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