蛋皮鳗鱼寿司
简介外卷做法请参照菜谱：http://hoto.cn/recipe/2558/edit材料糯米，大米，蟹肉，鳗鱼，黄大根，火腿，白醋，糖，酒，盐，鸡蛋
做法【蛋皮鳗鱼寿司】1.蛋加点盐、淀粉水搅打均匀，放入锅中摊成蛋皮 。最好切成方形，这样比较好卷，像我比较懒惰，就直接放凉一些直接用了 。
2.米饭要放至温热的时候才能放到蛋皮上，手上沾上水，把取一个大米饭团，放到蛋皮中间，然后向慢慢向四周推开 。手上沾上人做这个步骤会很简单 。
3.按照自己喜欢放料把，现在街上比较流行放沙拉酱和炼乳，我也放了，嗯味道还不错~然后卷的时候注意要压住馅，以免馅散开 。
4.切的时候用锋利的刀子蘸水切 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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