金糕卷

简介金糕不宜切得过薄 , 否则卷起很容易断 。也可用大的果丹皮替代金糕 , 包裹在年糕外面 。材料加馅年糕200g , 金糕50g , 桂花酱2汤匙(30ml)
做法将加馅年糕切成3cm长、2cm宽、2cm厚的年糕块;金糕切成0.5cm厚、2cm宽、10cm长的片状 。
切好的小块年糕放在切好的金糕上面 , 用金糕片将年糕卷起来 , 在接口位置稍稍压紧 。
【金糕卷】每块金糕卷下面垫一片苏子叶 , 以便拿取 。将桂花酱淋在金糕卷上面即可 。
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