全面解析 秋季养生吃梨好时节

进入天高气爽的秋天,空气干燥,气温渐低 ,身体能量耗费大而进食较少,人们轻而易举呈现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等秋燥景象,所以就有需要调补一下身体 。秋天,祖国医学以为,素有百果之宗佳誉的梨,性微寒,味甘,能生津止渴,润燥化痰,润肠通便 。秋天若能每天坚持吃一两个梨,不仅对秋燥症具有奇特功能,还能清热、安神,对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处 。
一、区别好梨和坏梨
1、优质梨
【全面解析 秋季养生吃梨好时节】果实新鲜饱满,果形端正,因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,石细胞少,汁多,味甜或酸甜(因品种而异),无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤 。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中,带有果柄 。
2、劣质梨
果形不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、划、碰、压伤痕较多,有病斑或虫咬伤口,树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗而质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味 。
二、四种梨排名之最
1、最解腻:鸭梨
它肉质细脆多汁,香甜,耐贮藏 。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起 。一般鸭梨果皮是黄绿色,贮藏后呈淡黄色 。套袋栽培的果实为黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨 。鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错 。以河北泊头、山东阳信的最有名 。
2、最甜:黄金梨
“说起黄金梨,心里甜如蜜 。”黄金梨的突出特点就是甜,别看它果皮黄绿,看起来青涩,果肉的甜度可是“傲视群梨”,而且它的果形端正,肉质细腻,是梨中的贵族 。它的存放时间较短,室温下最佳食用期只有10天左右.
3、最养生:雪花梨
雪花梨果肉洁白似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称为雪花梨 。常见的梨中,它的个头最大,每个能达到350—400克左右 。雪花梨
表面比较粗糙,果皮上有蜡质,肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名 。雪花梨贮藏期长,秋季采收一直可以贮藏到春季 。在秋、春两季天气干燥时,买一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心润肺,止咳润燥,可谓养生佳品 。
4、 最出名:香梨
香梨学名库尔勒香梨,是我国新疆地区的特产 。果实较小,呈纺锤形或倒卵形 。果皮绿黄色,阳面有红晕 。皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输 。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一,远销北美、欧洲、中东等地,名扬海内外 。
三、梨的功效
生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良 。
2、梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效 。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效 。
3、梨籽
梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除 。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症 。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高 。
四、吃法不一样 功能各不相同
1、止咳
中国民间有“生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴”的说法 。所以,生吃梨能显眼排除上呼吸道传染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状 。而冰糖蒸梨是中国普通的食疗补品,能够滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子也有很好的维护用处 。
2、解酒
将鲜梨捣出汁,连服300-500毫升 。
3、保肝
取鸭梨1个洗涤切片,与柳枝3截用水煎 。每天喝汤食梨1次,有保肝用处 。取生梨两个,去核后切片浸入醋中,天天吃1次,有清肝退黄疸之功能 。
4、降压
取鸭梨、西红柿各1个,剥去外皮,放在锅内煮开5-10分钟 。天天吃1次,连吃20天,可滋阴清热降压 。
5、祛痰
把梨剜空,内部放上黑豆,用小火煨熟,每天食用 。
饮食告诫:然而梨不宜多食,不然易伤脾胃、助阴湿 。除此之外,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食 。

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