入秋养生梨为佳

秋季食梨正当时
秋季天高气爽 , 空气干燥 , 人们容易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等秋燥现象 。
祖国医学认为 , 素有百果之宗美誉的梨 , 性微寒 , 味甘 , 能生津止渴 , 润燥化痰 , 润肠通便 。秋季若能每日坚持吃一两个梨 , 不仅对秋燥症具有独特功效 , 还能清热、安神 , 对高血压、失眠多梦有一定辅助治疗的作用 。
饭后吃梨利防癌
据测定 , 每百克梨含3克膳食纤维素 , 能帮助预防便秘及消化性疾病 , 可净化肾脏 , 清洁肠道 , 因而有助于预防结肠癌和直肠癌 。
韩国科学家近日还公布的一项调查结果 , 饭后吃1个梨 , 有利于排出积存在人体内的致癌物;加热后的梨汁 , 所含的抗癌物质更多 。因此 , 在人们吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨 , 不失为一种值得推荐的健康饮食方式 。
吃法不同  功效各异
降压取鸭梨、西红柿各1个 , 剥去外皮 , 放在锅内煮开5~10分钟 。每天吃1次 , 连吃20天 , 可滋阴清热降压 。
保肝取鸭梨1个清洗切片 , 与柳枝3截用水煎 。每日喝汤食梨1次 , 有保肝作用 。取生梨两个 , 去核后切片浸入醋中 , 每天吃1次 , 有清肝退黄疸之功 。
解酒将鲜梨捣出汁 , 连服300~500毫升 。
祛痰喘把梨剜空 , 里面放上黑豆 , 用小火煨熟 , 每日食用 。
止咳我国民间有“生者清六腑之热 , 熟者滋五腑之阴”的说法 。因此 , 生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者咽喉干、痒、痛、音哑及便秘、尿赤等症状 。而冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品 , 可以滋阴润肺 , 止咳祛痰 , 对嗓子也有良好的保护作用 。
但是梨不宜多食 , 否则易伤脾胃、助阴湿 。此外 , 风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食 。
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