2 秋季养生蔬果大盘点 吃出健康
上一页 1 2柑橘类果皮——降胆固醇
橙皮和橘子皮富含“超级类黄酮”，该物质可有效降低坏胆固醇，而不会降低好胆固醇 。美国研究发现，柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍 。另外，此类水果富含果胶有助于降低胆固醇，帮助平衡肠道有益菌 。
【2 秋季养生蔬果大盘点 吃出健康】如何吃：将柑橘皮晒干研成粉末，与奶酪、蛋糕等一起食用 。或者将此类水果连皮榨汁，过滤后饮用 。
南瓜皮——抗癌护心
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。
如何吃：距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富 。因此，南瓜去皮越少越好 。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃 。
土豆皮——“营养库”
大多数人都知道土豆皮有益健康，但对个中缘由却不甚清楚 。土豆皮真是营养库，拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C一天需求量的一半 。
如何吃：土豆吃法多样，烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜都可以 。
大蒜皮——抗衰老护心脏
大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂 。去除大蒜皮的时候，其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费 。
如何吃：在整个新鲜大蒜头上淋橄榄油，然后放入烤箱中，与烤制食品同烤同吃 。
上一页 1 2温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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