八珍上素
简介这段时间“欧洲杯”横行，对许多球迷来说，天天是不眠之夜 。不过人的睡眠不足，是会很严重影响身体的，人也很容易燥火上升，不过难得一次“欧洲杯”，球迷们是拼死吃河豚啊 。劝是无功的，所以做一道清爽的”八珍上素“献给球迷们，帮他们清肝明目，理理肠胃吧！看看功效：雪耳可以滋阴润肺，促进皮肤血液循环，加强细胞新成代谢，有美白皮肤的功效；胡萝卜含有大量胡萝卜素，益肝明目、通便防癌；金针花具有安五脏、补心志、明目的功效；荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、通利小便等功效；（其他不一一列举了）口感特点：食材丰富、绿色健康、口感清爽、适合夏天食用 。材料【八珍上素】荷兰豆，草茹，胡萝卜，冬茹，雪耳，金针花，香芹，洋葱适量
做法1、将冬茹、雪耳、金针花用清水泡发，草茹洗干净，底部切“十”字，荷兰豆摘去两头硬的纤维，香芹、洋葱切好备用；
2、烧开水，将除了香芹、洋葱的其他食材分别“飞”一下水，沥干备用；
3、热油锅用，爆香蒜蓉，下香芹和洋葱稍为炒一下，再下其他食材炒匀，下调料盐和鸡精，勾一点薄芡，最后下点“包尾油”，出锅 。
小诀窍这道菜要大火猛炒，时间不长，保持营养、维生素和色泽漂亮；不是球迷也应该多吃呵！
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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